油炸糕的面怎么和 😋

🌟 油炸糕是中国传统美食之一，外酥里嫩，香甜可口。制作油炸糕的第一步就是和面，这一步看似简单却非常关键。首先，我们需要准备适量的糯米粉和温水。将糯米粉放入盆中，一边缓缓倒入温水一边搅拌，直到形成絮状。此时，可以加入少量的糖或盐来增加风味。揉面时要耐心，直至面团光滑且不粘手为止。如果觉得太干，可以适当加些水；如果太湿，则再撒一些糯米粉调整。

🍴 和好面后，让面团静置15分钟，这样可以让糯米粉充分吸收水分，做出的油炸糕口感更佳。接下来就可以开始塑形了！揪一小块面团搓圆压扁，放入热油锅中小火慢炸。当油炸糕变成金黄色并浮起时，就代表熟透啦！捞出沥油后，一口咬下去，外皮酥脆，内里软糯，满嘴留香。

🎉 这样简单的步骤就能让你在家轻松享受到美味的油炸糕啦！快试试吧，给自己和家人带来一份温暖与幸福！😋

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