✨苦瓜炒肉的做法去苦味✨
发布时间：2025-04-13 09:55:32来源：网易
😋 夏天到了，苦瓜成了餐桌上的常客！虽然它营养丰富，但那股微微的苦味却让不少人望而却步。今天就教大家如何做出一道美味又不苦的苦瓜炒肉吧！
先把苦瓜洗净切片，用少许盐腌制15分钟，这样可以有效去除部分苦味哦～🌱 把腌好的苦瓜挤干水分备用。接着准备一块五花肉，切成薄片，用料酒和生抽腌制一下，提鲜增香。
锅中倒油烧热后，先下五花肉翻炒至微黄，再加入苦瓜快速翻炒。🔥 注意火候不要太大，以免苦瓜变软失去口感。最后加点蒜末和辣椒提味，撒上一点鸡精调味即可出锅。
Dish摆盘，一道色香味俱佳的苦瓜炒肉就完成啦！看着翠绿的苦瓜和红润的肉片，食欲大增有木有？😋 从此再也不怕苦味困扰，快来试试吧！💪
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