太谷饼的做法 🥐🍪
发布时间：2025-03-10 11:33:46来源：网易
在中国北方，有一种传统的小吃叫做太谷饼，以其香甜酥脆而闻名。今天，我们就来一起学习如何制作这款美味的传统点心吧！
首先，准备好所需的原材料：
- 中筋面粉 500克
- 白糖 150克
- 猪油 150克
- 水 适量
接下来是具体的步骤：
1. 将面粉过筛后放入盆中，加入白糖混合均匀。
2. 另取一碗，将猪油融化后倒入温水中，搅拌均匀。
3. 将液体混合物慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
4. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
5. 醒好的面团分成小剂子，每个约30克左右。
6. 将小剂子压扁，包入少量白糖作为馅料，然后收口捏紧。
7. 再次轻轻压扁，使其成为饼状。
8. 平底锅预热后，放入饼胚，小火慢煎至两面金黄即可。
最后，一款香甜可口的太谷饼就完成啦！快邀请家人一起品尝这份传统美食吧！😋
享受美食的同时，也别忘了分享给朋友们哦！🌟
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