蒸排骨的做法大全 🍽️
发布时间：2025-03-11 15:12:14来源：网易
排骨是很多人喜欢的一种食材，不仅肉质鲜美，而且营养丰富。今天就来分享几种蒸排骨的做法，让大家在家也能轻松做出美味佳肴！
一、蒜香蒸排骨
材料：排骨500克，大蒜一头，生抽、老抽各适量，糖少许，盐适量。
做法：
1. 排骨洗净后，用厨房纸吸干水分；
2. 大蒜切末，与生抽、老抽、糖和盐混合成调味汁；
3. 将调味汁均匀涂抹在排骨上，腌制半小时以上；
4. 腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。
二、豆豉蒸排骨
材料：排骨500克，豆豉一大勺，姜末、葱花、生抽、糖、盐适量。
做法：
1. 排骨洗净切块，用开水焯一下去除血水；
2. 焯好的排骨加入豆豉、姜末、生抽、糖和盐拌匀，腌制30分钟；
3. 放入蒸锅中，大火蒸约25分钟；
4. 出锅撒上葱花，淋上热油增香。
三、柠檬蒸排骨
材料：排骨500克，柠檬一个，生抽、盐、黑胡椒粉适量。
做法：
1. 排骨洗净后，用柠檬汁、生抽、盐和黑胡椒粉腌制至少1小时；
2. 将腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸约20分钟；
3. 出锅后可再挤一些新鲜柠檬汁增加风味。
尝试不同的蒸排骨方法，让餐桌上的美食更加丰富多彩！记得根据个人口味适当调整调料哦！烹饪不仅是技术，更是对生活的热爱。
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