红烧山药✨健康美味家常菜

秋天正是山药最肥美的季节，今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——红烧山药。这道菜不仅色泽诱人，而且口感软糯，特别适合老人和孩子食用哦！😋

首先将新鲜的山药去皮切块，注意去皮时最好戴上手套，避免皮肤直接接触山药黏液导致过敏瘙痒。接着用清水冲洗干净备用。起锅热油，放入几片姜片爆香，然后加入山药翻炒均匀，再倒入适量生抽、老抽调色调味。接着加水没过山药，小火慢炖至汤汁浓稠即可。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧山药就完成啦！🍲

这道菜富含膳食纤维和多种维生素，能有效增强免疫力，促进消化吸收。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！💕

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