西红柿蛋汤怎么做 🍅🥚

食材准备

首先，我们需要准备好新鲜的食材：两个西红柿、两到三个鸡蛋、适量的盐和葱花。如果喜欢的话，还可以加入一点胡椒粉或者香油来提升风味。

制作步骤

第一步是处理西红柿。将西红柿洗净后切成小块备用。接着打入鸡蛋，用筷子快速搅拌均匀，让蛋液充分混合。烧一锅开水，水量可以根据人数调整，一般一人一碗汤的话，建议每碗约250毫升水。

第二步是煮汤。水开后，把切好的西红柿放入锅中，煮至软烂，这样可以让汤汁更加鲜红浓郁。随后慢慢倒入打好的鸡蛋液，边倒边用勺子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。最后加入适量盐调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！

小贴士

想要汤更美味？可以尝试在最后一步滴几滴香油，不仅提香还能增加光泽感哦！这道简单又营养的西红柿蛋汤，无论是早餐还是晚餐都非常适合，快动手试试吧！😋

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