白萝卜炖排骨 🥣🍲

最近天气转凉，总想吃点暖胃又滋补的东西。于是决定炖一锅白萝卜排骨汤，既简单又能补充营养。先把排骨焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着切几块白萝卜，去皮切滚刀块，这样更容易入味。

起锅烧热后倒入少许油，把排骨放入翻炒片刻，加入姜片和料酒去腥提香。随后倒入足够的热水，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖半小时。这时候白萝卜已经准备好，直接下锅继续炖煮至软烂。最后加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。

这道菜不仅味道鲜美，而且富含维生素C和蛋白质，非常适合秋冬季节食用。白萝卜清甜解腻，排骨肉质鲜嫩多汁，两者搭配简直是绝配！如果你也喜欢这道家常菜，不妨试试看吧！💖

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