黄花鱼的做法大全 🐟✨
发布时间：2025-03-19 11:52:51来源：网易
黄花鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上一道不可多得的美味。无论是清蒸、红烧还是煎炸，都能让人垂涎三尺。今天就来分享几种简单又美味的黄花鱼做法吧！
首先推荐的是清蒸黄花鱼。将新鲜的黄花鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味。撒上姜丝和葱段，淋少许酱油和料酒，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。出锅前撒上香菜或葱花点缀，清香四溢，原汁原味，保留了鱼肉最本真的鲜美。
其次可以尝试红烧黄花鱼。先用油将鱼两面煎至金黄，再加入蒜末、豆瓣酱炒香，倒入适量清水，调入生抽、老抽、糖等调味品，小火慢炖约15分钟。汤汁浓郁时，撒上葱花即可出锅，色泽诱人，口感醇厚。
最后是香煎黄花鱼。用厨房纸吸干鱼表面水分，抹上一层薄盐腌制片刻。平底锅加热后倒入少量油，放入黄花鱼小火慢煎，直至两面呈现金黄色。搭配自制的辣椒酱或者柠檬汁，外酥里嫩，酸辣适口。
无论哪种做法，都别忘了趁热享用哦！😋🍴
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