羊肉汤怎么做好吃 🍛🍲

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊肉汤无疑是最好的慰藉。如何让这碗汤既美味又营养呢？首先，选材至关重要。新鲜的羊腿肉或者羊排是首选，搭配几块羊杂增加风味。将羊肉冷水下锅焯水去腥，同时准备好姜片、大葱和料酒。

接着，用砂锅炖煮是关键步骤。加入足够的清水，放入焯好的羊肉，再添上几颗红枣、枸杞和一把白萝卜块。大火烧开后转小火慢炖至少两个小时，这样可以让肉质更加酥烂，汤汁也更加浓郁。期间记得撇去浮沫，保持汤的清澈。

最后，根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉调味即可。出锅前撒上一些香菜末或葱花提香，一锅香气四溢的羊肉汤就完成了！😋✨趁热享用，暖胃又暖心，简直是冬天的完美搭档！❄️ slurp

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