艾叶青团的正宗做法 🌿✨

春天到了，正是制作艾叶青团的好时节！这款传统美食不仅味道清香独特，还承载着满满的民俗文化意义。今天就来分享一下它的正宗做法吧～🌿

准备材料

首先准备好新鲜的艾草叶、糯米粉、粘米粉以及适量的糖和水。艾草最好选择嫩绿的叶子，洗净后焯水去涩味，再用搅拌机打成细腻的泥状。接着将艾草泥与糯米粉、粘米粉混合揉成光滑面团，加入少许糖调味。如果喜欢更软糯的口感，可以适当增加糯米粉的比例哦！🌸

包制与蒸煮

取一小块面团搓圆压扁，放入自己喜欢的馅料（如红豆沙或芝麻馅），然后像包汤圆一样收口捏紧。将包好的青团放在铺了油纸的蒸笼里，大火蒸约15分钟即可出锅。刚出锅的青团晶莹剔透，散发出淡淡的艾草香气，咬上一口甜而不腻，满嘴留香！🍴💕

快来试试吧，亲手做一份属于你的春天记忆～🍃💛

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