在家自制披萨其实非常简单，只需要一些基本食材和一台烤箱就能轻松完成。接下来，就让我们一起看看如何用烤箱做出一道香气扑鼻、口感丰富的披萨吧！

准备材料

- 披萨饼底：可以自己动手揉面发酵，也可以购买现成的冷冻饼底。

- 番茄酱或披萨酱：这是披萨的灵魂，涂抹在饼底上增加风味。

- 奶酪：马苏里拉奶酪是经典选择，也可以根据个人口味加入帕尔马干酪或其他奶酪。

- 配料：比如意大利香肠、火腿、青椒、洋葱、蘑菇、橄榄等，随心搭配即可。

制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃左右，确保温度足够高以便快速烘烤饼底并让奶酪融化。

2. 准备饼底：如果使用自制饼底，需要提前准备好面团并进行发酵；如果是现成饼底，则直接取出备用。

3. 涂抹酱料：用勺子均匀地在饼底表面涂上一层番茄酱或披萨酱，注意边缘留出一点空白。

4. 撒奶酪：将切好的奶酪片或者刨成丝状的奶酪均匀铺满饼底，喜欢浓郁口感的可以多放一些。

5. 添加配料：按照自己的喜好摆放各种配料，注意不要堆叠过多以免影响烘烤效果。

6. 入烤箱烘烤：将装有披萨的烤盘放入预热好的烤箱中层，烘烤大约10-15分钟，直到奶酪完全融化且饼边呈现金黄色即可。

7. 出炉享用：从烤箱取出后稍微冷却几分钟，然后切成小块就可以开动啦！

小贴士

- 如果想要饼底更加酥脆，可以在烤之前刷一层薄薄的橄榄油。

- 不同的烤箱功率可能有所差异，请根据实际情况调整烘烤时间。

- 想要更健康的选择，可以用全麦饼底代替普通饼底，并减少奶酪用量。

通过以上简单的几步操作，你就能在家里享受到媲美专业餐厅水准的披萨了！快邀请家人朋友一起来品尝这份自制美味吧～