在炎炎夏日里，来上一份清凉爽口的草莓布丁，既能解暑又能满足味蕾的需求。今天就教大家如何在家轻松制作这款美味的小甜点。

准备材料：

新鲜草莓200克，牛奶250毫升，淡奶油150毫升，吉利丁片2片（约10克），细砂糖30克。

第一步：处理草莓

将草莓洗净后切成小块，留出几颗完整的草莓作为装饰用。将切好的草莓放入碗中，撒上适量的细砂糖，搅拌均匀后静置大约30分钟，让草莓释放出天然的果汁。

第二步：融化吉利丁片

将吉利丁片用冷水浸泡软化，大约需要5-10分钟。然后将其从水中取出，挤干水分，放入一个耐热的小碗中，隔热水加热至完全融化成液体状。

第三步：混合液体

在锅中倒入牛奶和淡奶油，小火加热至温热状态，但不要煮沸。接着加入融化的吉利丁液，搅拌均匀。随后将腌制好的草莓连同汁水一起倒入锅中，继续搅拌直至充分融合。

第四步：过滤与冷却

使用滤网将混合液过滤一遍，去除果肉残渣，使布丁液更加顺滑细腻。然后将过滤后的液体放凉备用。

第五步：倒入模具

选择合适的布丁模具，在底部铺上一层完整的草莓作为装饰。接着缓缓倒入已经冷却的布丁液，确保每一层都分布均匀。

第六步：冷藏定型

把装有布丁液的模具放入冰箱冷藏室，冷藏至少4小时以上，直到布丁凝固成型为止。

第七步：脱模与装饰

当布丁完全凝固后，可以用热毛巾敷在外侧帮助脱模。最后再摆放一些新鲜的草莓作为点缀即可。

这样一款简单又诱人的草莓布丁就完成啦！不仅颜色鲜艳诱人，而且口感层次分明，酸甜适中，非常适合家庭聚会或者朋友聚餐时享用。快动手试试吧，相信你也能做出令人惊艳的草莓布丁哦！