冰粥的做法

夏日清凉必备——冰粥的简易制作方法

炎炎夏日，一碗冰凉爽口的冰粥无疑是解暑的最佳选择。相比传统的热粥，冰粥不仅口感更加清爽，还能更好地帮助身体降温。接下来就教大家如何轻松制作这款夏日美味。

首先准备好所需材料：大米或小米100克、红豆或绿豆50克（根据个人口味调整），以及适量的冰糖或蜂蜜。将大米和豆类提前浸泡3小时以上，这样可以让食材更容易煮熟且口感更佳。接着将泡好的米和豆放入锅中，加入足够的清水，用大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右，直至粥变得浓稠软糯。如果喜欢甜味，可以在此时加入冰糖，搅拌至完全融化即可关火。待粥稍微冷却后，将其放入冰箱冷藏至少2小时，让其充分吸收冷气。最后，取出冰粥盛入碗中，撒上少许葡萄干或者坚果碎作为点缀，一碗香甜可口的冰粥就完成了！

这道冰粥不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。快来试试吧！

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