排骨莲藕汤的做法
发布时间：2025-05-06 05:00:08来源：
养生暖胃的家常美味
排骨莲藕汤是一道简单却营养丰富的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。首先将新鲜排骨洗净后焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。接着将莲藕削皮切片，生姜切片备用。在锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约半小时。随后加入莲藕片，继续炖煮至排骨软烂、莲藕香甜。最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
这道汤不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白和多种维生素，具有滋补养颜、健脾开胃的功效。莲藕的清甜与排骨的浓郁完美融合，既暖胃又暖心，非常适合家庭日常或宴客时享用。记得在炖煮过程中保持小火慢炖，这样才能充分释放食材的精华，让汤汁更加醇厚。快为家人亲手做一碗热腾腾的排骨莲藕汤吧！
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