烤箱烤鱼
发布时间：2025-05-08 19:54:49来源：
香辣烤鱼的家常做法
随着天气逐渐转凉，一顿热腾腾的烤鱼无疑是最好的慰藉。今天教大家用烤箱轻松制作一道香辣烤鱼，简单又美味。
首先准备一条新鲜的草鱼，洗净后在鱼身两侧划上几刀以便入味。接着调制腌料，将辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖和姜蒜末混合均匀，涂抹在鱼身上，腌制约30分钟。同时，可以准备一些配菜如土豆块、洋葱片和青椒条，这些蔬菜既能吸收鱼肉的鲜美，又能增加口感层次。
将腌好的鱼放在铺了锡纸的烤盘上，撒上少许油，放入预热至200℃的烤箱中烤约25分钟。之后取出刷上一层蜂蜜水，再放回烤箱继续烤5分钟，直到表面金黄酥脆即可。最后将配菜均匀摆放在鱼周围，再次送入烤箱烘烤10分钟，让所有食材充分融合。
这样一道色香味俱佳的香辣烤鱼就完成了，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择！
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