在日常生活中，我们常常会追求一些简单又美味的菜肴来丰富餐桌。今天就为大家介绍一道既营养又美味的传统家常菜——糯米肉丸子。这道菜不仅做法简单，而且口感独特，深受大人小孩的喜爱。

首先，我们需要准备以下食材：

- 猪肉馅（300克）

- 糯米（适量）

- 鸡蛋（1个）

- 姜末（少许）

- 葱花（适量）

- 盐（适量）

- 生抽（适量）

- 料酒（适量）

- 白胡椒粉（适量）

接下来是具体的制作步骤：

1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，让调料充分融入肉馅中。然后打入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅上劲，这样可以让丸子更加紧实有弹性。

2. 把搅拌好的肉馅用手团成一个个小圆球状，大小可以根据个人喜好调整。接着将这些肉丸子放在事先泡好的糯米里滚动，使每个肉丸都均匀地裹上一层糯米。

3. 准备好蒸锅，在蒸盘上铺一层防粘纸或涂抹少量油以防粘连。把裹好糯米的肉丸整齐地摆放在蒸盘上。

4. 开始蒸制，先用大火烧开蒸锅里的水，然后转中小火蒸约20分钟即可。时间到了之后，关火取出，撒上一些葱花作为装饰，一盘香喷喷的糯米肉丸子就完成了。

最后，装盘时可以搭配自己喜欢的酱汁一起食用，增加风味层次。这道糯米肉丸子色泽晶莹剔透，口感软糯鲜嫩，非常适合家庭聚餐或者节日宴请使用。

通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出美味可口的糯米肉丸子了。希望这份食谱能给您带来灵感，并帮助您享受到烹饪的乐趣！