提到土家族的传统美食，飘香饼无疑是其中的经典代表。这种饼不仅外皮酥脆，内里柔软，还带着独特的香气，让人回味无穷。今天，就让我们一起来学习如何制作这款美味的小吃吧！
所需材料：
- 中筋面粉：300克
- 温水：180毫升
- 食盐：适量
- 花生油：适量
- 葱花：少许
- 辣椒粉（可选）：适量
制作步骤：
第一步：和面
1. 在一个大碗中倒入中筋面粉，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。
2. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。
第二步：准备馅料
1. 将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成薄片。
2. 在薄片上撒上适量的食盐、葱花以及辣椒粉（根据个人口味添加），然后卷起并捏紧两端。
第三步：煎制
1. 平底锅加热后刷一层花生油，将包好馅料的面团放入锅中。
2. 小火慢煎至两面金黄即可出锅。
小贴士：
- 面团要醒透，这样口感更佳。
- 煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。
按照以上步骤操作，你就能在家轻松做出正宗的土家飘香饼啦！无论是作为早餐还是下午茶点心，都是一道不可错过的美味佳肴。快来试试吧！
