寒冬腊月里，一碗热腾腾的米酒汤圆端上桌，那股温暖立刻从舌尖蔓延到心底。米酒汤圆不仅味道香甜，而且制作起来也十分简单，非常适合家庭日常制作。今天就来分享一下这道暖心美食的具体做法吧！

所需材料：

- 糯米粉 300克

- 温水 适量

- 米酒（醪糟） 500毫升

- 白糖 适量

- 枸杞 少许

- 芝麻粉（可选） 少许

制作步骤：

第一步：和面团

将糯米粉倒入一个大碗中，一边慢慢加入温水，一边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，放置一旁备用。

第二步：搓汤圆

取一小块糯米面团，搓成小球状，这就是我们的汤圆了。如果喜欢有馅料的汤圆，可以事先准备一些豆沙或者芝麻馅，包入面团后再搓圆即可。

第三步：煮汤圆

锅中加水烧开后，将搓好的汤圆轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动防止粘底。待汤圆浮起后，再煮约两分钟，确保汤圆熟透。

第四步：调制米酒汤

另起一锅，倒入米酒和适量的白糖，根据个人口味调整甜度。等米酒微微沸腾后，将煮好的汤圆倒入锅中，与米酒混合均匀。

第五步：装盘装饰

最后撒上几颗枸杞和少许芝麻粉，增添颜色和香气。一碗热气腾腾、香气扑鼻的米酒汤圆就做好啦！

小贴士：

1. 如果觉得糯米面团太干，可以适当增加一点温水；如果太湿，则可以多加一些糯米粉。

2. 米酒也可以根据自己的喜好选择甜度不同的品种。

3. 汤圆煮的时间不宜过长，否则容易破裂影响口感。

这样一碗简单的米酒汤圆，既暖胃又暖心，特别适合在寒冷的日子里与家人一起享用。快来试试吧！