在中华文化的广阔天地中，有一句流传千古的诗句：“咬定青山不放松，立根原在破岩中。”这句诗出自清代郑燮（号板桥）的《竹石》，它以生动的形象和深刻的寓意描绘了一种植物在恶劣环境中顽强生长的情景。那么，这句诗所描述的植物究竟是什么呢？

首先，让我们来解析这句诗的含义。“咬定青山不放松”形象地表现了这种植物扎根于山石之间，无论风吹雨打都坚定不移；“立根原在破岩中”则进一步强调了它的生长环境极为艰难，但它依然能够生存下来，并且茁壮成长。这种精神内涵无疑是对坚韧不拔、积极向上的生活态度的一种赞美。

接下来，我们回到问题本身——这句诗所描写的植物到底是什么？答案就是竹子。竹子在中国文化中有着特殊的地位，它不仅是一种常见的植物，更被视为高洁、谦逊和坚强品格的象征。竹子的茎干笔直挺拔，即使在贫瘠的土地或陡峭的山坡上也能顽强地生长，展现出极强的生命力。

此外，竹子还具有许多实用价值。从古至今，人们利用竹材制作家具、工艺品以及各种工具，甚至将其作为建筑材料使用。同时，竹笋也是餐桌上的美味佳肴之一。因此，竹子不仅是自然界的奇迹，更是人类生活中不可或缺的一部分。

综上所述，《咬定青山不放松，立根原在破岩中》这首诗通过描写竹子在恶劣环境中顽强生长的过程，表达了作者对坚韧品质的推崇。而竹子这一植物之所以能成为如此深刻的文化符号，则源于其独特的生物学特性和深厚的历史文化底蕴。无论是从生态学角度还是人文视角来看，竹子都值得我们去深入研究与欣赏。