在炎炎夏日，西瓜是解暑的最佳选择。但你是否知道，除了直接食用，西瓜还能被制作成美味的西瓜酱呢？今天就来教你如何在家轻松熬制出香甜可口的西瓜酱。

所需材料：

- 新鲜西瓜肉 500克

- 红糖 300克

- 白糖 200克

- 面粉 200克

- 食盐 适量

- 清水 适量

制作步骤：

第一步：准备材料

首先将新鲜西瓜去皮去籽，取其果肉部分，切成小块备用。准备好红糖和白糖，根据个人口味调整比例。面粉也需要提前准备好，确保没有结块。

第二步：榨汁过滤

将切好的西瓜块放入榨汁机中，榨成西瓜汁。然后用纱布或者细筛网过滤掉果渣，只留下纯净的西瓜汁液。

第三步：混合搅拌

将过滤后的西瓜汁倒入锅中，加入红糖、白糖以及适量的食盐。开中小火加热，并不断搅拌，防止糊底。待糖完全溶解后，再慢慢加入面粉，边加边搅拌，直至形成浓稠状。

第四步：熬煮收汁

继续用小火慢慢熬煮，期间要不停地搅拌，避免粘锅。随着水分逐渐蒸发，酱料会变得越来越浓稠。当达到理想的浓度时即可关火。

第五步：冷却装瓶

将熬好的西瓜酱趁热装入事先消毒过的玻璃瓶中，密封保存。放置凉爽通风处自然冷却后即可食用。

这样一款自制的西瓜酱就完成了！它不仅保留了西瓜原有的甜美风味，还兼具浓郁的酱香味，无论是用来拌饭还是作为蘸料都非常合适。而且自己动手做的更加健康放心，完全没有添加剂哦！

记得在制作过程中注意卫生，所有工具和容器都要清洗干净并进行高温消毒。希望每位朋友都能成功做出属于自己的独特西瓜酱，享受这份来自大自然的馈赠吧！