白玉菇是一种非常受欢迎的菌类食材，因其洁白如玉而得名，口感鲜嫩，营养丰富。用白玉菇制作的汤品不仅味道鲜美，而且做法简单，适合家庭日常烹饪。以下是三种不同风味的白玉菇汤的做法，让你轻松在家享受美味。

一、清炖白玉菇汤

材料准备：白玉菇200克、鸡蛋2个、葱花适量、盐少许、清水适量。

制作步骤：

1. 将白玉菇清洗干净，去掉根部，撕成小朵。

2. 锅中加入适量清水，放入白玉菇煮沸。

3. 打入鸡蛋，轻轻搅拌形成蛋花。

4. 根据个人口味加入适量盐调味。

5. 最后撒上葱花即可出锅。

这道清炖白玉菇汤清淡可口，保留了白玉菇的原汁原味，非常适合追求健康饮食的朋友。

二、虾仁白玉菇汤

材料准备：白玉菇200克、虾仁150克、姜片几片、料酒少许、盐适量、清水适量。

制作步骤：

1. 白玉菇洗净备用；虾仁去壳去肠线，用料酒腌制片刻。

2. 锅中加水烧开，放入姜片和白玉菇煮几分钟。

3. 加入腌好的虾仁继续煮至虾仁变色。

4. 调整味道，加入适量盐即可。

这道虾仁白玉菇汤鲜香四溢，虾仁的鲜美与白玉菇的嫩滑相得益彰，是一道非常开胃的家常汤品。

三、豆腐白玉菇汤

材料准备：白玉菇200克、嫩豆腐1块、葱花适量、盐适量、鸡精少许、清水适量。

制作步骤：

1. 白玉菇清洗干净，豆腐切块备用。

2. 锅中加水烧开，放入白玉菇煮几分钟。

3. 加入豆腐块，继续煮至豆腐热透。

4. 最后加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

这道豆腐白玉菇汤不仅营养丰富，还具有豆腐的细腻口感，非常适合搭配米饭食用。

以上就是三种不同风味的白玉菇汤的做法，无论是清淡还是浓郁，都能满足你的味蕾需求。快动手试试吧！