燕窝粥是一道既滋补又美味的养生佳品，尤其适合秋冬季节食用。今天就来分享一个简单易行的燕窝粥制作方法，让你轻松在家享受这道营养丰富的美食。
所需材料：
- 燕窝：3克干燕窝（约1人份）
- 大米：50克
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：适量
制作步骤：
1. 泡发燕窝
将干燕窝放入碗中，加入足量的清水浸泡4小时左右，直至燕窝完全软化。期间可以换几次水，确保清洗干净。
2. 处理燕窝
用手轻轻撕开燕窝，去除杂质和燕毛，再用清水冲洗几遍，确保干净无残留。
3. 煮米粥
在锅中加入50克大米和适量清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮成粥。期间要不断搅拌，防止粘锅。
4. 加入燕窝
当米粥熬至浓稠时，将处理好的燕窝放入锅中，继续用小火炖煮10分钟左右，让燕窝充分融入粥中。
5. 调味
根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀直至冰糖完全融化即可关火。
6. 享用
盛出一碗热腾腾的燕窝粥，香气四溢，入口滑嫩，营养丰富，非常适合早餐或作为日常滋补之选。
小贴士：
- 燕窝的泡发时间可以根据实际情况适当调整，但不宜过长，以免影响口感。
- 如果喜欢更甜一些的味道，可以在最后一步多加一点冰糖。
- 燕窝粥不仅滋阴润燥，还能增强免疫力，特别适合体弱者和孕妇食用。
按照以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的燕窝粥了！快来试试吧，为自己和家人增添一份健康与幸福。
