在忙碌的生活里，一碗热腾腾的家常豆腐汤总能带来满满的幸福感。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。今天就来教大家如何轻松做出美味的家常豆腐汤。
首先，准备好所需食材：一块嫩豆腐、几片瘦肉或火腿肠、一些青菜（如菠菜或小白菜）、适量的葱姜蒜以及调料盐和鸡精。如果喜欢的话，还可以加入一点香油增加风味。
接下来是具体的步骤：
1. 将豆腐切成小块，青菜洗净备用。
2. 瘦肉切片或者使用现成的火腿肠切段，葱姜蒜切好待用。
3. 锅中加水烧开后放入豆腐块焯一下，这样可以让豆腐更加紧实不易碎。
4. 另起一锅，倒入少许油，爆香葱姜蒜末。
5. 加入瘦肉片翻炒至变色，然后加入适量清水煮沸。
6. 水沸腾后加入焯好的豆腐块，转中小火慢炖几分钟。
7. 最后加入青菜，调入适量的盐和鸡精调味，稍微再煮一会儿即可关火。
出锅前可以撒上一点葱花作为点缀，既美观又提味。这样一道简单易做的家常豆腐汤就完成了！
这道汤清淡鲜美，豆腐滑嫩，搭配肉类和蔬菜的组合让整道菜更加均衡健康。无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择。希望你能尝试制作，并享受这份温馨的味道！
