草莓布丁是一道既简单又美味的小甜点，深受大家的喜爱。它不仅色彩鲜艳，而且口感细腻，酸甜适中，非常适合家庭制作。今天就来分享一下草莓布丁的家常做法，让大家在家也能轻松享受到这道美味。

首先，准备所需材料：

- 新鲜草莓 200克

- 牛奶 500毫升

- 动物性鲜奶油 200毫升

- 细砂糖 60克

- 吉利丁片 10克（或明胶粉）

接下来是具体的制作步骤：

1. 处理草莓：将草莓洗净，去掉叶子，切成小块。一部分草莓可以留着最后装饰用，另一部分则用来制作布丁液。

2. 煮草莓酱：将切好的草莓放入锅中，加入少量水和细砂糖，小火慢慢煮至草莓软烂，形成草莓酱。注意不要煮得太久，以免草莓失去原有的香味。

3. 泡吉利丁：将吉利丁片用冷水浸泡10分钟，直至变软。如果使用明胶粉，则按照包装说明用水溶解。

4. 混合液体：在另一个锅中加热牛奶和鲜奶油，但不要煮沸。然后将泡软的吉利丁片挤干水分后加入热牛奶中，搅拌至完全融化。

5. 混合草莓与液体：将煮好的草莓酱倒入牛奶混合液中，搅拌均匀，制成草莓布丁液。

6. 冷却与凝固：将草莓布丁液过滤后倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏至少4小时，直到完全凝固。

7. 装饰与享用：从冰箱取出布丁，用剩下的草莓装饰表面，即可切块享用。

这样一款简单易做的草莓布丁就完成了。无论是作为下午茶的点心，还是饭后的甜品，都非常合适。希望这个家常做法能让您轻松做出美味的草莓布丁！