【幼儿园营养评估记录怎么写】在幼儿园的日常管理中，营养评估是一项非常重要的工作。它不仅关系到幼儿的身体发育和健康状况，还直接影响到他们的学习能力和情绪状态。因此，科学、系统的营养评估记录是幼儿园管理者和保健老师必须掌握的一项基本技能。
一、营养评估记录的意义
营养评估记录是对幼儿每日饮食摄入情况的系统性记录与分析，目的是了解幼儿的营养摄入是否均衡、是否存在营养不良或营养过剩等问题，并据此制定合理的膳食计划，确保幼儿获得充足的营养支持。
二、营养评估记录的内容
一份完整的营养评估记录通常包括以下几部分
1. 基本信息：包括幼儿姓名、年龄、班级、评估日期等。
2. 饮食情况：记录幼儿当天的三餐及加餐内容，包括食物种类、分量等。
3. 营养成分分析：根据食物种类计算蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等主要营养素的摄入量。
4. 评估结果：结合幼儿的生长发育数据（如身高、体重）进行综合判断。
5. 建议与措施：针对评估结果提出改进建议，如调整食谱、增加某些营养素等。
三、营养评估记录模板（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 幼儿姓名 | 张小明 |
| 年龄 | 4岁 |
| 班级 | 小班 |
| 评估日期 | 2025年4月5日 |
| 饮食记录 | 早餐：牛奶+面包；午餐：米饭+肉末豆腐+青菜；午点：水果；晚餐：面条+鸡蛋 |
| 营养素摄入量 | 蛋白质：15g；脂肪：10g；碳水化合物：40g；维生素C：50mg；钙：300mg |
| 生长发育数据 | 体重：16kg；身高：98cm |
| 评估结论 | 营养摄入基本均衡，但钙摄入略低，需加强乳制品摄入 |
| 建议与措施 | 增加牛奶、奶酪等高钙食物；定期监测体重与身高变化 |
四、撰写注意事项
- 真实准确：记录要基于实际进食情况，避免主观臆断。
- 及时更新：营养评估应定期进行，建议每周至少一次。
- 个性化分析：不同年龄段、不同体质的幼儿，营养需求存在差异，应有针对性地进行评估。
- 多方协作：营养评估应由保健老师、厨师、教师共同参与，形成合力。
通过规范的营养评估记录，幼儿园可以更好地保障幼儿的健康成长，也为家长提供科学的育儿参考。
