南乳扣肉是什么菜系呢？😋

提到南乳扣肉，很多人可能会有点疑惑，它究竟属于哪个菜系呢？其实，南乳扣肉是一道粤菜中的经典菜品。广东人讲究食材的原汁原味，而这道菜正是将五花肉与南乳的独特风味完美结合，既有浓郁的酱香，又有肉质的鲜嫩，让人回味无穷。

南乳扣肉的做法并不复杂，但需要耐心。首先，选用肥瘦相间的五花肉，经过焯水、切块、炸制等多道工序，再加入南乳、酱油、糖等多种调料腌制入味。最后，将肉块整齐码放在碗中，上锅蒸至软糯，翻扣盘中，淋上浓郁的汤汁，一道色香味俱佳的南乳扣肉就完成了！😍

这道菜不仅在广东地区备受欢迎，还逐渐被全国各地的人们所喜爱。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，南乳扣肉都是一道让人赞不绝口的美味佳肴。下次有机会，不妨亲自尝试制作一下吧！🍴✨

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