草莓果酱ox
发布时间：2025-03-06 21:58:53来源：网易
在这个阳光明媚的早晨，我决定尝试制作一款特别的草莓果酱。不同于传统的做法，这次我要加入一点小创意——加入一些橙皮屑（英文中常称作“ox”），让果酱的味道更加丰富和独特。
首先，挑选新鲜饱满的草莓，洗净去蒂后切成小块，放入锅中。接着，将一颗橙子用细刨刀轻轻刮下表皮，确保只取到黄色部分，避免苦味。将橙皮屑撒入锅中与草莓一同加热，期间不断搅拌以防止粘锅。
随着温度的升高，草莓逐渐释放出天然的酸甜汁液，而橙皮则带来了清新的香气。为了让果酱更加浓稠，可以适量加入一些蜂蜜或白糖调味，并继续小火慢炖至理想的浓度。最后，将煮好的果酱装入干净的玻璃瓶中密封保存，放置冰箱冷藏，这样一份自制的草莓橙皮果酱就完成了。
这份果酱不仅色彩诱人，味道也层次分明：草莓的香甜与橙皮的清新完美融合，为早餐的面包或是下午茶的点心增添了一抹不一样的风味。
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