猪蹄汤的做法：简单易学，营养美味
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的猪蹄汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充丰富的胶原蛋白。今天，我们就来分享一款简单易学的猪蹄汤做法，让你轻松在家制作出这道营养美味的佳肴。
材料准备
- 猪蹄 1只（约500克）
- 生姜 3片
- 葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤
1. 清洗猪蹄
将猪蹄洗净后，用刀刮去表面的杂质，然后切成小块。用开水焯一下，去除血沫和异味，捞出备用。
2. 准备配料
姜切片，葱切段备用。
3. 炖煮猪蹄
在锅中加入足够的清水，放入焯好的猪蹄、姜片和葱段。加入适量的料酒去腥，大火煮开后转小火慢炖1.5至2小时。
4. 调味
根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮10分钟即可。
5. 享用
关火后，将猪蹄汤盛入碗中，香气扑鼻，肉质软烂，汤汁浓郁。搭配米饭或馒头食用，美味又满足！
小贴士
- 猪蹄富含胶原蛋白，有助于美容养颜，但不宜过量食用。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮时加入红枣、枸杞等食材，增加营养。
通过简单的步骤，你就可以在家享受到这道暖心暖胃的猪蹄汤了。无论是家庭聚餐还是日常养生，都是一道不错的选择。希望你能尝试制作，享受美食带来的快乐！
懂视，懂你更懂生活。
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