在家制作面包其实并不复杂，只需要一台烤箱和一些基本的食材，你就能轻松享受到新鲜出炉的美味面包。下面，我们就来分享一个简单的家庭版面包制作方法。

所需材料：

- 高筋面粉 500克

- 干酵母 7克

- 糖 30克

- 盐 8克

- 温水 280毫升

- 黄油 30克

制作步骤：

第一步：准备面团

1. 在一个大碗中混合高筋面粉、糖和盐。

2. 将干酵母撒在温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。

3. 将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状面团。

4. 用手揉面约10分钟，直至面团光滑有弹性。

5. 加入软化的黄油，继续揉至黄油完全吸收，面团更加细腻。

第二步：发酵

1. 将揉好的面团放入涂了少许油的大碗中，盖上保鲜膜。

2. 放在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍。

第三步：整形与二次发酵

1. 发酵好的面团取出，轻轻排气后分割成所需大小的小面团。

2. 整形成圆形或其他喜欢的形状，放在铺了烘焙纸的烤盘上。

3. 再次盖上保鲜膜，进行第二次发酵，大约30-40分钟，直到面团再次明显膨胀。

第四步：烘烤

1. 烤箱预热至180°C。

2. 在发酵好的面包表面划几刀，方便膨胀。

3. 将面包放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟，直到表面金黄且底部发出空心声即可。

第五步：冷却享用

1. 烤好的面包取出，放置在冷却架上完全冷却。

2. 切片后即可享用，也可以搭配黄油或果酱食用。

这款简单易学的烤箱版面包，不仅味道纯正，而且制作过程充满乐趣。无论是早餐还是下午茶时间，它都是绝佳的选择。快来试试吧！