炎炎夏日，来一杯清凉解暑的酸梅汤再合适不过了。酸梅汤不仅口感酸甜适中，还具有生津止渴、消暑提神的功效。今天就教大家如何在家轻松制作美味的家庭版酸梅汤。
所需材料：
- 乌梅：10颗
- 山楂干：15克
- 甘草：3片
- 陈皮：5克
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：1500毫升
制作步骤：
1. 准备材料：将乌梅、山楂干、甘草和陈皮清洗干净，去除杂质。这些材料可以在中药店或超市购买到。
2. 浸泡：将洗净的材料放入锅中，加入清水浸泡约30分钟，这样可以让药材的味道更好地释放出来。
3. 煮制：浸泡好后，开中小火慢慢煮沸。煮沸后转小火继续熬煮约40分钟，期间可以适当搅拌，防止粘底。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至完全溶解。如果喜欢更甜一些，可以多加些冰糖。
5. 过滤：用滤网过滤掉药渣，只保留清澈的汤汁。
6. 冷却享用：将过滤好的酸梅汤放凉，也可以放入冰箱冷藏后饮用，更加清凉爽口。
小贴士：
- 如果喜欢更加浓郁的口感，可以在最后加入少许桂花或者玫瑰花点缀。
- 酸梅汤虽然好喝，但也不宜过量饮用，尤其是胃寒的人群要适量减少冰糖的用量。
自制的家庭版酸梅汤既健康又美味，非常适合全家人一起享用。在这个夏天，不妨试着自己动手做一杯吧！
