粥是中国传统美食之一，以其简单易做、营养丰富而深受人们喜爱。其中，排骨粥更是因其浓郁的风味和丰富的营养价值成为众多家庭餐桌上的常客。今天，就为大家带来排骨粥最经典的12种做法，让你在家也能轻松制作出美味可口的排骨粥。

1. 经典白粥版

材料：大米、排骨、姜片、盐。

做法：

- 大米淘洗干净后浸泡半小时；

- 排骨焯水去血沫；

- 将大米与排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖；

- 粥快熟时加入姜片调味即可。

2. 香菇排骨粥

材料：大米、排骨、干香菇、葱花、盐。

做法：

- 干香菇提前泡发切块；

- 排骨焯水备用；

- 米饭与排骨、香菇一同熬煮，最后撒上葱花调味。

3. 玉米排骨粥

材料：大米、排骨、玉米粒、胡萝卜丁、盐。

做法：

- 排骨焯水后与大米一起煮；

- 加入玉米粒和胡萝卜丁继续熬煮至粥稠。

4. 山药排骨粥

材料：大米、排骨、山药、枸杞、盐。

做法：

- 山药去皮切块；

- 排骨焯水后与大米同煮；

- 待粥快熟时加入山药块和枸杞。

5. 南瓜排骨粥

材料：大米、排骨、南瓜、盐。

做法：

- 南瓜去皮切块；

- 排骨焯水后与大米同煮；

- 最后加入南瓜块继续熬煮。

6. 冬瓜排骨粥

材料：大米、排骨、冬瓜、盐。

做法：

- 冬瓜去皮切块；

- 排骨焯水后与大米同煮；

- 最后加入冬瓜块熬煮至软烂。

7. 莲藕排骨粥

材料：大米、排骨、莲藕、盐。

做法：

- 莲藕切片；

- 排骨焯水后与大米同煮；

- 最后加入莲藕片熬煮至熟透。

8. 红枣枸杞排骨粥

材料：大米、排骨、红枣、枸杞、盐。

做法：

- 排骨焯水后与大米同煮；

- 加入红枣和枸杞继续熬煮。

9. 海带排骨粥

材料：大米、排骨、海带结、盐。

做法：

- 海带结提前泡发；

- 排骨焯水后与大米同煮；

- 最后加入海带结熬煮。

10. 豆腐排骨粥

材料：大米、排骨、嫩豆腐、盐。

做法：

- 排骨焯水后与大米同煮；

- 最后加入切块的嫩豆腐熬煮。

11. 海鲜排骨粥

材料：大米、排骨、虾仁、鱿鱼、盐。

做法：

- 排骨焯水后与大米同煮；

- 最后加入虾仁和鱿鱼继续熬煮。

12. 腊肠排骨粥

材料：大米、排骨、广式腊肠、盐。

做法：

- 排骨焯水后与大米同煮；

- 最后加入切片的腊肠继续熬煮。

以上就是排骨粥最经典的12种做法，每一种都有其独特的风味和营养搭配。无论是早餐还是晚餐，都可以尝试一下这些美味的排骨粥。希望这些做法能为你的厨房增添更多的乐趣！