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板腱牛排是哪个部位详解牛肩胛部位的肉质特点

板腱牛排取自牛的肩胛部位，具体位于牛的前肩胛骨内侧，紧贴肩胛骨边缘的一块长条形肌肉，也被称为“牡蛎肉”或“嫩肩肉”。这块肌肉由于运
2026年08月16日 14:33:59

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