牛角面包的做法✨🍞
发布时间：2025-05-09 11:00:45来源：
想要在家自制美味的牛角面包吗？快来试试这个简单又美味的食谱吧！😋
首先准备材料：高筋面粉250克、牛奶120毫升、黄油40克、糖30克、盐3克、酵母3克，以及裹入用的黄油150克。把这些材料按照顺序放入厨师机中搅拌，揉成光滑的面团后，放入冰箱冷藏松弛30分钟。接着将裹入用的黄油擀成正方形薄片，放在松弛好的面团中央，然后像包包子一样包裹起来，再擀开成长方形。通过反复折叠和冷藏，让面团层次更加丰富。最后将面团塑形成经典的牛角形状，静置发酵至两倍大。刷上蛋液，放入预热至180℃的烤箱中烘烤约15-20分钟，直到表面金黄即可出炉。🥐
新鲜出炉的牛角面包香气扑鼻，外皮酥脆，内里柔软，搭配一杯热咖啡或牛奶，绝对是早餐的最佳选择！☕🥛
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