法式面包的做法 🍞🥐
发布时间：2025-05-09 22:13:02来源：
制作步骤：
想要在家享受美味的法式面包其实并不难，只需要准备好食材和耐心，就能轻松完成！首先，准备高筋面粉250克、水160毫升、酵母3克、盐5克以及少量橄榄油。将酵母与温水混合静置10分钟，激活酵母活性。接着，将高筋面粉过筛后放入大碗中，加入盐拌匀，再倒入激活好的酵母水，揉成光滑的面团。如果觉得面团太干可以适量加水，但不要过多。
将面团转移到撒了少许面粉的工作台上，继续揉搓约10分钟至表面光滑且有弹性。然后，在面团表面刷上一层橄榄油，放入碗中盖上湿布进行第一次发酵，大约需要1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。发酵完成后，将面团排气并分成两份，整形成长条形或圆形，放在铺了烘焙纸的烤盘上，再次醒发20分钟。
最后，用刀在面包表面划几道斜纹，放入预热至200℃的烤箱中烘烤25分钟左右，直至金黄酥脆即可出炉啦！😋
这样一款外皮酥脆、内里松软的法式面包就做好了，搭配黄油或者果酱都非常美味哦！快试试吧～🍞🥐🥖
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