家庭熬制好吃的辣椒酱 🌶️✨
发布时间：2025-05-09 23:42:17来源：
一、准备阶段 🛒
制作美味辣椒酱的第一步是备齐所有材料。你需要新鲜的红辣椒、大蒜、生姜和一些调味料如盐、糖和醋。当然，还可以根据个人口味加入少许芝麻或者花生增加口感。将辣椒、大蒜和生姜清洗干净后晾干，然后戴上手套切碎备用。
二、炒制过程 🔥
热锅冷油，倒入适量植物油加热至五成热时放入切好的辣椒、大蒜和姜末翻炒。炒制过程中火候要小，以免辣椒糊掉。当香味四溢时，加入适量盐、糖和醋调味，继续翻炒均匀。如果喜欢更丰富的味道，可以在这一步加入一些香料如八角或桂皮。
三、冷却与储存 🏡
炒好后的辣椒酱需要稍微放凉，然后装入事先消毒过的玻璃瓶中密封保存。放在阴凉干燥处即可，也可以冷藏延长保质期。这样自制的辣椒酱既健康又美味，无论是拌饭还是蘸食都超级棒哦！😋
快试试吧，让你的家庭餐桌多一份独特风味！🔥🌶️
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