油炸鱼块的做法 🐟🍴
发布时间：2025-05-10 00:39:35来源：
最近天气转凉，特别想吃点热乎乎的东西暖胃。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——油炸鱼块！😋 这道菜外酥里嫩，鱼肉鲜香，非常适合搭配米饭或者啤酒享用。
首先准备食材：新鲜的鱼肉（可以选择鲈鱼或鳕鱼）500克，切成长条状；生姜几片，葱一根切段备用。接着腌制鱼块，加入适量盐、胡椒粉和料酒，抓匀后静置15分钟让鱼肉入味。腌制的同时，调制面糊：将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加水搅拌成浓稠的糊状，最后滴几滴油增加口感。
接下来就是关键步骤了！将腌好的鱼块裹上面糊，放入烧至六成热的油锅中炸至金黄。记得要分批进行，避免一次放太多导致油温下降影响效果。当鱼块表面变得酥脆时即可捞出沥油。如果想要更香脆的口感，可以复炸一遍哦！
最后撒上一些葱花点缀，一盘诱人的油炸鱼块就完成啦！✨ 无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间抓住大家的胃口。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🐟
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