鹅的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-10 07:54:46来源：
一、传统红烧鹅 🍖㸆
红烧鹅是许多人记忆中的经典味道。首先将鹅肉切块焯水去腥，用姜片和料酒腌制片刻。热锅凉油爆香葱姜蒜后，加入鹅肉翻炒至表面微黄。倒入适量生抽、老抽调色，再加入冰糖提鲜。最后添水没过食材，小火慢炖约40分钟，直至汤汁浓稠即可出锅。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，适合搭配米饭享用。
二、清蒸鹅腿 🥢🍲
如果想吃得更健康，可以试试清蒸鹅腿。将鹅腿洗净后用盐、胡椒粉腌制半小时，放入盘中铺上几片姜片。大火蒸15-20分钟后淋上少许酱油或自制酱汁，撒上葱花点缀。这样既能保留鹅肉的原汁原味，又避免过多油脂摄入，特别适合追求清淡饮食的朋友。
无论是哪种做法，鹅肉都富含蛋白质和多种营养成分，非常适合秋冬季节进补哦！🌟
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