简易自制剁椒(可保存一年)的做法 🌶️✨

在生活中，自己动手制作调料不仅能保证食材的新鲜与健康，还能增添烹饪的乐趣。今天就来教大家如何制作一款简单又美味的剁椒，这款剁椒不仅味道鲜美，而且经过正确保存可以存放长达一年哦！🌟

首先，准备新鲜的红辣椒和大蒜，将辣椒洗净后晾干水分，然后用刀切碎或用料理机打成小颗粒状。接着，把大蒜剥皮并剁成蒜蓉，再加入适量的盐、糖和白酒，这些调料的比例可以根据个人口味调整。搅拌均匀后，将混合物装入干净无水的玻璃瓶中，压实后密封好。最后，放置在阴凉通风处发酵几天即可使用啦！⏰

自制剁椒不仅可以用来拌面、炒菜，还可以作为火锅底料的一部分，为你的餐桌增添一抹亮色。快试试吧，让家人朋友都尝尝你亲手做的美味剁椒！🍴🌶️

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