清蒸甲鱼的做法 🐢🍲

准备食材时，新鲜的甲鱼是关键！先将甲鱼清洗干净，去除内脏和油脂，用开水焯一下去腥味，再准备好姜片、葱段等调味料。清蒸甲鱼讲究原汁原味，所以调料不宜过多，只需简单的几样就能激发甲鱼的鲜美。

在盘中铺上姜片和葱段，将处理好的甲鱼放入盘中，淋上少许料酒去腥提香。盖上锅盖，大火蒸制约40分钟至1小时，具体时间视甲鱼大小而定。蒸的过程中，可以闻到浓郁的香气，这是甲鱼肉质逐渐软嫩的信号。

第三段：出锅前撒上些许葱花点缀，增添色彩。清蒸甲鱼不仅味道鲜美，还保留了甲鱼的营养成分。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或宴请宾客。快来试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味！🍽️✨

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