🌟干辣椒的做法 🌶️

干辣椒是厨房里不可或缺的调味料之一，无论是川菜还是湘菜，都离不开它的加持。自制干辣椒不仅新鲜健康，还能根据个人口味调整辣度和香气。今天就来分享一下简单易学的干辣椒制作方法吧！

首先，挑选新鲜辣椒是关键。建议选择肉厚、无虫蛀的新鲜辣椒，比如朝天椒或者二荆条，这样晾晒后的口感更好。洗净后将辣椒表面水分完全晾干，避免发霉。接着，可以选择自然风干或使用烘干机。自然风干需要挂在通风阴凉处，大约需要一周时间；而烘干机则能大大缩短时间，只需几个小时即可完成。

最后一步就是储存啦！将干燥好的辣椒密封装袋，存放在干燥避光的地方，可以保存很长时间。用时只需轻轻一剪，就能为你的菜肴增添一抹火辣风味。🌶️✨

快试试吧，让你的家常菜瞬间升级！🔥

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