🌱长茄子的做法🍴

有没有人和我一样，特别喜欢长茄子的软糯口感？今天就来分享一道简单又美味的家常做法！🌟先将长茄子洗净切条，用淡盐水浸泡5分钟，防止氧化变黑哦～✨然后准备蒜末、辣椒圈，再调一碗酱汁：生抽+醋+糖+淀粉+清水，搅拌均匀备用。

热锅凉油，把茄子沥干水分后下锅炸至金黄捞出，吸掉多余油脂。接着另起锅爆香蒜末和辣椒，倒入茄子翻炒几下，最后淋上调好的酱汁，快速翻匀收汁即可。🍳🔥这样做出来的长茄子外酥里嫩，酸甜适口，真的太香了！

记得趁热吃，搭配一碗白米饭简直绝配！🍚🍚如果你也试做了这道菜，欢迎留言告诉我你的感受呀～💬💕

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