🍴✨手抓羊肉饭的做法✨🍴
发布时间：2025-03-26 19:20:26来源：网易
今天给大家分享一道简单又美味的手抓羊肉饭！🍲🍢 这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。首先准备好新鲜的羊肉、胡萝卜、洋葱和大米。食材的新鲜度直接影响到最终的味道哦！🥩🥕
第一步，将羊肉切块后用清水浸泡半小时去血水，这样可以减少膻味。接着放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥提香。💡✨ 焯好后捞出备用。
第二步，炒制配料。热锅凉油，先爆香洋葱丝，再加入胡萝卜丁翻炒至软糯。此时倒入焯好的羊肉块，加入生抽、老抽、盐调味，小火慢炖约40分钟，让肉质更加酥烂入味。⏳💪
最后一步，煮米饭时加入炖好的羊肉汤汁，混合均匀后蒸熟即可。一碗香喷喷的手抓羊肉饭就完成啦！🍚🍛 肉质鲜嫩多汁，米饭吸收了肉香与蔬菜的清香，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧！🍴😋
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