🎉 贵州清明粑（烙粑）的做法 🍵

春天是品尝清明粑的最佳时节，这款传统美食不仅承载着浓厚的地方特色，更是对自然馈赠的感恩。今天就来教大家如何在家制作这道美味吧！✨

首先准备主要食材：糯米粉、艾草或清明草是最经典的搭配，它们赋予了清明粑独特的清香。将新鲜的艾草洗净后焯水，捣成泥状与糯米粉混合，再加入适量清水揉成光滑的面团。接着就是关键步骤——包馅！常见的馅料有豆沙、花生碎或者咸菜腊肉，每一种都能带来不同的风味体验。将面团分成小剂子，包入馅料后捏紧收口，轻轻压扁成饼状。🔥

放入预热好的平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的清明粑外皮酥脆，内里软糯，咬上一口，满嘴都是春天的味道～🌿 无论是当作早餐还是下午茶点心，都非常适合哦！快来试试吧，让家人一起感受这份地道的贵州美味！🍴💖

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