🌸老式鸡蛋糕的做法🌸

想吃香甜松软的老式鸡蛋糕？其实自己在家就能轻松搞定！首先准备好新鲜的鸡蛋和砂糖，将蛋黄与蛋白分离，记得蛋清中不能混入一滴水哦～用电动打蛋器把蛋白打发至硬性发泡，期间分三次加入砂糖，这样蛋糕会更加细腻蓬松。接着将蛋黄搅拌均匀后，慢慢倒入打发好的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。筛入低筋面粉，继续以切拌的方式混合，直至没有干粉的状态。最后倒入模具，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱，170℃烤约25分钟即可。出炉后的鸡蛋糕金黄诱人，趁热咬上一口，外皮微脆，内部柔软，满满的幸福感溢出来啦～😋💕快试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！✨

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