🌿✨春笋红烧肉的做法🌿✨
发布时间：2025-03-27 02:29:15来源：网易
春天到了，万物复苏，嫩绿的春笋搭配肥美的五花肉，简直就是味蕾的双重享受！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的春笋红烧肉～😋
首先准备食材：新鲜春笋几根、五花肉500克、生姜几片、蒜瓣少许、老抽、生抽、料酒、冰糖和香叶等调味料。先把五花肉切块焯水去腥，春笋剥壳后切成滚刀块，再用热水煮一下去除涩味。准备工作完成后就可以开始烹饪啦！🔥
热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化至琥珀色，加入五花肉翻炒上色，接着倒入适量料酒去腥提香。随后加入姜片、蒜瓣和香叶爆香，再依次加入老抽调色、生抽增鲜，最后铺入春笋块，注入清水没过食材。大火煮开后转小火慢炖40分钟，待汤汁浓稠即可出锅！🍴
成品色泽诱人，肉质软糯而不腻，春笋吸收了肉香更是鲜美无比！快叫上家人一起品尝这道暖心又暖胃的家常美味吧～💕
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