❄️冬季暖身酒酿的做法🍷🍲
发布时间：2025-03-27 03:07:15来源：网易
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的酒酿，不仅暖胃还暖心！今天就教大家如何制作这道美味的传统美食吧～💛
首先准备好糯米和甜酒曲。先把糯米淘洗干净，浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟。趁着糯米还带着余温时，将其摊开冷却到35℃左右，这个温度最适合发酵哦～🌡️
接下来的关键步骤就是加入甜酒曲。按照包装说明撒入适量的酒曲，并与米饭充分搅拌均匀。然后将拌好的米饭装入干净无水的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况。最后盖上盖子，放在温暖的地方静待发酵。大约2天后，就能闻到浓郁的酒香啦～👃🍻
完成后的酒酿可以用来煮汤圆、鸡蛋或者直接加热饮用。一碗下肚，整个身体都暖洋洋的，幸福感爆棚！😋💖
快动手试试吧，让家人一起感受这份冬日里的温暖滋味～💪✨
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