🎉小鱼锅贴（锅围）的做法分享🎉
发布时间：2025-03-27 06:24:35来源：网易
大家好！今天给大家带来一道极具地方特色的美食——小鱼锅贴（锅围）。这道菜色香味俱全，既有鱼肉的鲜美，又有锅贴的香脆，简直是味蕾的双重享受！🌟
首先准备食材：新鲜的小鱼、五花肉、韭菜、生姜和葱等。将小鱼处理干净后，用料酒和姜片腌制去腥。接着将五花肉剁成肉馅，加入切好的韭菜，调入适量的盐、酱油和香油，搅拌均匀作为馅料。😋
制作锅贴时，先将小鱼铺底，再将调好的肉馅包裹在薄饼中，整齐地码放在锅内。加入适量清水，盖上锅盖焖煮，直至水分收干，底部煎至金黄酥脆即可出锅。🍳✨
最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的小鱼锅贴就完成啦！咬一口外酥里嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。快来试试吧！🍴🐟
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