酸菜粉条肉的做法 🍲🍜🍛
发布时间：2025-03-27 10:48:19来源：网易
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的酸菜粉条肉无疑是最好的慰藉。酸菜独特的酸香味道，搭配软滑的粉条和鲜嫩的猪肉，每一口都让人回味无穷。首先准备好新鲜的五花肉、酸菜、粉条等食材，以及姜蒜等调味料。将五花肉切片，用少许盐和酱油腌制片刻，这样可以让肉质更加入味。
接着起锅烧油，放入姜蒜爆香后加入腌好的五花肉翻炒至变色。此时加入切好的酸菜继续翻炒，酸菜的香气瞬间弥漫开来，让人食欲大增。随后倒入适量清水，水量需没过食材，大火煮开后转小火慢炖，让肉质更加酥烂，酸菜的味道也更好地融入汤汁中。
第三段：最后加入提前泡发好的粉条，继续炖煮几分钟，直至粉条变得透明且充分吸收了汤汁的精华。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的酸菜粉条肉就完成了。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。😋🍴
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