咖哩蟹炒年糕的做法 🦀🍛

✨咖哩蟹炒年糕是一道色香味俱全的美食，将鲜嫩的螃蟹与软糯的年糕结合，再配上浓郁的咖哩酱汁，每一口都让人回味无穷。首先需要准备新鲜的螃蟹、年糕条、洋葱、青椒以及咖哩块等材料，这些食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！此外，为了提升口感，还可以加入一些蒜末和姜片提香。

🍴制作过程其实并不复杂，先将螃蟹处理干净，用少许油煎至表面金黄备用。接着在锅中放入黄油，融化后加入切好的洋葱丁炒至透明，再放入蒜末和姜片爆香。随后加入切块的青椒翻炒均匀，然后放入咖哩块，慢慢加水搅拌直至咖哩完全融化，形成顺滑的酱汁。

第三段：🍲接下来倒入煎好的螃蟹和年糕条，翻炒均匀让每一块年糕都裹满咖哩酱汁。最后根据个人口味适量添加盐和糖调味，继续翻炒几分钟即可出锅。装盘时可以撒上些许葱花点缀，不仅美观还能增添香气。这道咖哩蟹炒年糕，既有海鲜的鲜美又有年糕的Q弹，咖哩的辛辣更是点睛之笔，快动手试试吧！🍛✨

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