五仁馅月饼的做法 🥮✨
发布时间：2025-03-27 16:34:11来源：网易
在这个中秋佳节来临之际，让我们一起动手制作经典的五仁馅月饼吧！🌟首先准备材料：核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、榄仁各适量，再搭配上金黄诱人的糖浆和香醇的植物油。把这些干果分别炒熟后，加入切碎的橘饼和青红丝，撒上一点盐提味，最后用蜂蜜和麦芽糖调制的糖浆搅拌均匀。接下来就是制作饼皮的部分了，将低筋面粉、转化糖浆、花生油和碱水混合揉成光滑的面团，静置松弛。之后将松弛好的饼皮包裹住五仁馅，轻轻按压成圆形放入模具中压制成型。最后，在烤箱预热至180℃后，将月饼放入烤制约15分钟即可。出炉后的月饼表面会有一层漂亮的金黄色光泽，冷却后密封回油一两天，让饼皮更加柔软细腻，咬一口满嘴香甜，回味无穷！🥮😋💕
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